Bazalkové pesto
[22.07.2024]
sůl
6 lžic olivového oleje
1 velký rozdrcený stroužek česneku
50 g bazalkových listů
25 g strouhaného parmazánu
10g piniových oříšků (možno nahradit vlašskými ořechy)
Do mixéru dáme bazalku, olej, česnek, trochu soli a oříšky, mixujeme až vznikne pyré. Pak směs přendáme do mísy, kde ji smícháme se strouhaným parmazánem.
Jakmile je pesto hotové, plní se do uzavíratelných sklenic. V lednici vydrží dlouho. Podává se k těstovinám.
