pošírované vejce

Jak udělat pošírované vejce tak, aby se vám pokaždý povedlo? Easy - stačí vám hrnec s vodou, ocet, síto, lžíce, naběračka a čerstvé vajíčko.

Samozřejmě jde vejce připravit bez síta i naběračky, ale pokud s pošírovanými vejci stále bojujete, zkuste tyhle triky, pomůžou vám vyřešit všechny trable. Nezapomeňte, že voda v hrnci musí být pod bodem varu, aby se vše povedlo, jak má.

Celý postup najdete ve videu, tak si uložte a napište mi, jaký máte trik vy na perfektní zastřené vejce. Dobrou chuť!

 

do vody přidat dostatek octa (tak aby v tý vodě byl cítit)

voda pod bodem varu

vejce rozklepnout do síta aby vytekla tekutá část bílku a ta pevnější zůstane

naběračku je možné (i když to není nezbytně nutné) vytřít olejem

ze síta přesunout vejce do naběračky a vložit do horké vody

jakmile se bílek zatahne tak vyklopit z naběračky do vody a lžící udržovat v pohybu

vejce pošírovat 3 minuty (dělám odhadem)

po vyndání nechat osušit na papírové utěrce

osolit, opepřit a hotovo