Cuketové řezy

350 g najemno nastrouhané cukety

350 g polohrubé mouky

200 g krupicového cukru

1 lžičku sody

1 prášek do pečiva

1 vanilkový cukr

1 skořicový cukr

2 lžíce kakaa

2 vejce

100 ml oleje

100 ml mléka

50 g nasekaných ořechů

50 g rozinek nebo sušených brusinek

Nejprve smícháme mouku, sodu, prášek do pečiva, vanilkový a skořicový cukr, krupicový cukr a kakao. Přidáme mléko, olej a vejce a vyšleháme. Přimícháme cuketu, ořechy a rozinky. Nalijeme na vyšší plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C asi 30 – 40 min.